Sản xuất rượu có độ cồn từ 5,5 độ trở lên có điều kiện khắt khe hơn so với sản xuất rượu có độ cồn dưới 5,5 độ. Vậy điều kiện sản xuất rượu thủ công có độ cồn từ 5,5 độ trở lên được quy định như thế nào? Có phải xin giấy phép sản xuất rượu thủ công hay không? Trong bài viết này, Luật LawKey sẽ chia sẻ, giải đáp giúp bạn.
Sản xuất rượu thủ công là gì?
Theo quy định tại khoản 3 Điều 3 Nghị định 105/2017/NĐ-CP:
Sản xuất rượu thủ công là hoạt động sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống, không sử dụng máy móc, thiết bị công nghiệp.
Sản xuất rượu thủ công bao gồm sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh và sản xuất rượu thủ công bán cho cơ sở có Giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại.
Điều kiện sản xuất rượu thủ công
Căn cứ vào mục đích sản xuất mà điều kiện sản xuất rượu thủ công đối với mỗi trường hợp là không giống nhau. Cụ thể:
Điều kiện sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh
– Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật.
– Bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm và ghi nhãn hàng hóa rượu theo quy định.
Điều kiện sản xuất rượu thủ công bán cho cơ sở có Giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại
– Có hợp đồng mua bán với doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp.
– Trường hợp không bán rượu cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp, tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công phải làm thủ tục cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP.
Thủ tục xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công
Theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP thì chủ thể sản xuất rượu thủ công bán cho cơ sở có Giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại không cần Giấy phép sản xuất. Tuy nhiên, đối với hoạt động sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh thì bắt buộc phải có Giấy phép sản xuất. Thủ tục xin Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh như sau:
Hồ sơ đề nghị
Hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh (01 bộ) bao gồm:
– Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh (Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP).
– Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.
– Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật); bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp đối với cơ sở thuộc loại kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
– Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.
Thủ tục cấp phép
Để được cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh, thương nhân nộp 01 bộ hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện hoặc trực tuyến (nếu đủ điều kiện áp dụng) đến Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện.
Trong thời hạn 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền xem xét, thẩm định và cấp giấy phép cho thương nhân. Trường hợp từ chối cấp phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
Trường hợp chưa đủ hồ sơ hợp lệ, trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan cấp giấy phép phải có văn bản yêu cầu bổ sung.
Trên đây là nội dung bài viết Sản xuất rượu thủ công có độ cồn từ 5,5 độ trở lên theo quy định hiện hành. Nếu có vướng mắc trong quá trình giải quyết hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn nhanh nhất 1900252511.
Xem thêm:
Thủ tục đề nghị cấp Giấy phép bán lẻ rượu theo quy định hiện nay
Điều kiện cấp giấy phép sản xuất rượu công nghiệp có độ cồn từ 5,5 độ trở lên